WY. in Maastricht
Maastricht – Tongersestraat 23
Fine dining à la carte restaurant met wisselende gerechten op basis van dagverse ingrediënten. Opgericht door chef Wouter Vroomen en Ylja Berends, met ervaring bij driesterrenrestaurant Überfahrt, De Librije en Brut172. Bekend om gerechten als steak tartare met Gillardeau-oester en botarga, Noorse langoustine met tapioca-risotto, en bloemkool op vijf manieren met hazelnoten en rode port-jus.
Contactgegevens & locatie
Gelegen in het Jekerkwartier aan Tongersestraat 23 met ingang via Kakeberg 6B, nabij de historische stadsmuur en cafés met terrassen. Bereikbaar per openbaar vervoer via bushaltes in de buurt en parkeren in de omliggende straten. Reserveren via info@wyinmaastricht.nl of telefonisch voor het restaurant; wijnbar zonder reservering.
FAQ over WY. in Maastricht
Wat zijn de openingstijden?
Restaurant geopend van donderdag tot en met maandag vanaf 15:00 tot 00:00. Dinsdag en woensdag gesloten. Wijnbar WY-N BAR eveneens vanaf 15:00 open zonder reservering via Kakeberg 6B.
Hoe reserveer ik een tafel?
Stuur een e-mail naar info@wyinmaastricht.nl voor reserveringen in het restaurant. Voor speciale evenementen zoals de Paaslunch op 20 en 21 april 2025 tussen 12:00 en 13:00 uur reserveren via hetzelfde adres. Wijnbar werkt zonder reserveringen.
Wat zijn de specialiteiten op het menu?
Wisselende à la carte gerechten met focus op moderne keuken, zoals steak tartare van BBB-rund met Gillardeau-oester en jalapeno-vinaigrette, Noorse langoustine gepocheerd op tapioca-risotto met lente-ui, en ree met bloedworst, knolselderij en spruitjes. Andere opties zijn griet met zuurkool, coppa en beurre blanc, plus een kaasplank met Wolfberger muscat.
Werk je graag in de horeca in Maastricht?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Maastricht
Ontdek andere horecazaken in de buurt