Vaca Negra
Zwolle – Melkmarkt 18 • argentinian
Argentijns steak- en grillrestaurant dat zich richt op hoogwaardige rundvleesgerechten, dry-aged vlees en klassieke Argentijnse bereidingen; gevestigd in de binnenstad van Zwolle met een focus op Black Hereford en Black Angus vlees en een eigen dry-aging cabinet waar vlees minimaal drie weken rijpt. Het restaurant staat bekend om steaks zoals bife de lomo, bife de chorizo en cote de boeuf, en heeft een menukaart met visgerechten (zoals gegrilde zalm en kreeft), salades en kinderschotels.
Contactgegevens & locatie
Vaca Negra ligt aan de Melkmarkt 18 in het centrum van Zwolle, op loopafstand van de Nieuwe Markt en andere binnenstadslocaties; het adres is makkelijk bereikbaar per stadsbus en op loopafstand van stationsgebied. Parkeren kan in de nabijgelegen parkeergarages en blauwe zones rond de binnenstad; reserveren kan telefonisch via 038 421 4837 of per e-mail naar info@vacanegra.nl.
Adres
Melkmarkt 18, 8011MC Zwolle
FAQ over Vaca Negra
Wat zijn de openingstijden?
Het restaurant is over het algemeen geopend van 17:00 tot 23:00 op weekdagen en vanaf 16:00 in het weekend; specifieke dagopeningen: zondag 16:00–23:00, maandag t/m donderdag 17:00–23:00 en vrijdag/zaterdag vanaf 16:00–23:00.
Hoe kan ik reserveren?
Reserveren gaat telefonisch via 038 421 4837 of via het e‑mailadres info@vacanegra.nl; voor grotere groepen wordt reserveren ruim van tevoren aanbevolen en het restaurant accepteert reserveringen voor zowel diner als speciale groepsarrangementen.
Wat staat er op het menu en wat zijn prijsindicaties?
De kaart bevat Argentijnse starters (carpaccio, steak tartaar), vleesgerechten zoals bife de lomo (200g €25,50 / 300g €33), bife de chorizo (250g €24 / 350g €32), rib-eye en dry‑aged stukken als T‑bone (€39) en cote de boeuf (±900g €33 p.p.), plus vis (gegrilde zalm €20, kreeft vanaf €22) en bijgerechten.
Werk je graag in de horeca in Zwolle?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Zwolle
Ontdek andere horecazaken in de buurt