Ambrozijn
Valkenburg – Plenkertstraat 45 • french
Restaurant Ambrozijn is een fine dining-restaurant met Frans-klassieke keuken in een gerestaureerd Rijksmonument uit 1891, de voormalige Irenekerk. Chef-kok Sven Nijenhuis bereidt gerechten zoals hamachi met selderij en mandarijn, kabeljauw met topinamboer en passievrucht, en kreeft met orzo en dragon. Het restaurant biedt een chef's table rond de open keuken en menu's van 4 tot 7 gangen.
Contactgegevens & locatie
Restaurant Ambrozijn ligt aan de Plenkertstraat 45 in het centrum van Valkenburg aan de Geul, naast de Cauberg en op 8 minuten lopen van station Valkenburg. Parkeren is mogelijk in de buurt. Reserveren verloopt via telefoon 043-2003068.
Adres
Plenkertstraat 45, 6301GL Valkenburg
Website
Bezoek website
FAQ over Ambrozijn
Wat zijn de openingstijden?
Het restaurant is open op woensdag en donderdag van 18:30 tot 19:30 voor diner. Op vrijdag en zaterdag serveert het lunch van 12:00 tot 13:00 en diner van 18:30 tot 19:30. Maandag, dinsdag en zondag is het gesloten.
Hoe reserveer ik een tafel?
Reserveer telefonisch via 043-2003068. De chef's table biedt plaats aan achttien gasten rond de open keuken. Alle tafels hebben zicht op de keuken.
Wat zijn de specialiteiten op het menu?
Het menu omvat gerechten als tonijntartaar met piccalilly, lamszadel met asperges, foie gras crème brûlée met yuzu, en duif met sinaasappelsaus. Keuze uit à la carte, lunch en diner met 4 tot 7 gangen. Amuses zijn bonbon van witte chocolade met bitter lemon en tartelette van hamachi met yuzu.
Werk je graag in de horeca in Valkenburg?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Valkenburg
Ontdek andere horecazaken in de buurt
