Pollevie
's-Hertogenbosch – Hofvijver 2B
Eigentijds restaurant gevestigd in een gerestaureerd fabriekspand aan de Hofvijver in het Paleiskwartier van 's‑Hertogenbosch. De keuken legt de nadruk op groente‑gedreven gerechten (de 'Botanical Challenge') en biedt zowel plantaardige 3–6 gangenmenu’s als menu’s met vis en vlees onder leiding van chef Martin Berkelmans.
Contactgegevens & locatie
Pollevie ligt direct aan de Hofvijver nabij de Paleisbrug in het Paleiskwartier, op loopafstand van het oude stadscentrum. De locatie is goed bereikbaar met OV: buslijnen naar het centrum en stations liggen op korte loopafstand; parkeren kan het beste in parkeergarage 'Het Paleiskwartier' (uitgang Belvédère). Reserveren gaat via de website of telefonisch op 073 518 4646.
Adres
Hofvijver 2B, 5223MC 's-Hertogenbosch
Website
Bezoek website
FAQ over Pollevie
Wat zijn de openingstijden?
Pollevie is dinsdag en woensdag open vanaf 17:30, en donderdag tot en met zaterdag vanaf 12:00; sluitingstijd varieert per dag en dienst, kijk op de reserveringspagina voor actuele beschikbaarheid.
Hoe kan ik reserveren?
Reserveren is mogelijk via de online reserveringsknop op de website van Pollevie of telefonisch via 073 518 4646; voor private dining en grotere gezelschappen geldt directe afstemming via mail@pollevie.nl.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
Het menu bestaat uit 3–6 gangen met keuze uit plantaardige menu’s of menu’s met vlees en vis; de keuken presenteert groente‑gedreven gerechten en seizoensproducten, voorbeelden zijn plantaardige creaties met noten, zeewier en paddenstoelen en vlees/visgerechten in verfijnde combinaties.
Werk je graag in de horeca in 's-Hertogenbosch?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in 's-Hertogenbosch
Ontdek andere horecazaken in de buurt
