de Doelen
Muiden – Sluis 1 • regional
Kleinschalig restaurant gevestigd in een monumentaal pand aan de sluis in Muiden dat regionale en visgerichte gerechten serveert met nadruk op dagverse producten; de keuken heeft sinds 2019 een Bib Gourmand-status en biedt verfijnde seizoensmenu’s zoals sashimi van geelvintonijn, surf & turf-combinaties en lamsgerechten voor een prijs-kwaliteitsmenu rond €75 voor een zesgangen Bib Gourmand-maaltijd.
Contactgegevens & locatie
Gelegen direct aan de Sluis (Sluis 1) tussen het Muiderslot en de Vecht, met uitzicht op de haven en het water; bereikbaar per auto met parkeermogelijkheden in de buurt van de haven en beperkte straatparkeerruimte, en per openbaar vervoer via busverbindingen naar Muiden centrum gevolgd door een korte wandeling naar de sluis. Reserveren wordt aangeraden; telefoon en online reserveren via het restaurant zijn de gebruikelijke contactmethoden.
Adres
Sluis 1, 1398AR Muiden
FAQ over de Doelen
Wat zijn de openingstijden?
Het restaurant hanteert reguliere dineropeningstijden in de avond; de exacte dagen en tijden variëren per seizoen en speciale evenementen, dus reserveringen voor een specifieke datum worden direct bevestigd door het restaurant bij boeking.
Hoe kan ik reserveren?
Reserveren gaat telefonisch of via de online reserveringspagina van het restaurant; voor groepen of het Bib Gourmand-menu wordt vooraf bevestiging van tijd en aantal gevraagd en worden opties voor een vast menu en allergieën doorgenomen.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
De kaart richt zich op regionale en zeevruchtenproducten met seizoenswisselingen; voorbeelden uit recensies zijn sashimi van geelvintonijn met wasabicrème en saffraanrouille, coquilles met pata negra, gamba met zwezerik en rosé lamsvlees; het Bib Gourmand-zesgangenmenu kost rond €75 (exclusief kaas en dranken).
Werk je graag in de horeca in Muiden?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Muiden
Ontdek andere horecazaken in de buurt
