Matsu
Eindhoven – Torenallee 18 • asian, fusion, fine_dining
Matsu is een fine dining restaurant dat Spaanse en Japanse culinaire tradities combineert met focus op topkwaliteit vlees zoals Wagyu, Rubia Gallega en Creekstone, bereid op een Japanse Konro grill. Het restaurant biedt gerechten met gegrilde groenten en desserts, aangevuld met een selectie van de top 20 wereldwijnen. Het is het nieuwste concept van chef Eveline Wu, gespecialiseerd in Wagyu rundvlees met fijne vetmarmering.
Contactgegevens & locatie
Matsu bevindt zich in het Chinese paviljoen op Strijp S, het creatieve district van Eindhoven aan de Torenallee 18, 5617 BC. Het is bereikbaar per openbaar vervoer via bushaltes in de buurt en biedt parkeermogelijkheden in Strijp S. Reserveren verloopt via telefoon +31 6 88 88 22 11 of e-mail info@matsu.nl.
Adres
Torenallee 18, 5617BC Eindhoven
Telefoon
+31 6 88 88 22 11
Website
Bezoek website
Openingstijden
FAQ over Matsu
Wat zijn de openingstijden?
Matsu is gesloten op maandag en dinsdag. Het restaurant is geopend op woensdag de hele dag, en van donderdag tot zondag voor lunch en diner. Dinsdag 16 december 2025 is het gesloten.
Hoe reserveer ik een tafel?
Reserveren doe je telefonisch via +31 6 88 88 22 11 of per e-mail naar info@matsu.nl. Het restaurant accepteert reserveringen voor lunch en diner. Online reserveren is beschikbaar via de website matsu.nl.
Wat zijn de specialiteiten op het menu?
Specialiteiten zijn Wagyu striploin uit Japan (160g ITO Wagyu) en Australië (200g M7 Wagyu), gerookte Wagyu chuck roll met criolla salsa, Wagyu steak tartare met Dijon mosterd en aburi Wagyu nigiri met sweet soy. Voorgerechten omvatten Wagyu carpaccio met truffelolie en Wagyu lumpia met sweet chili butter. Hoofdgerechten worden bereid op de Japanse Konro grill.
Werk je graag in de horeca in Eindhoven?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Eindhoven
Ontdek andere horecazaken in de buurt
