Wegrestaurant Zacht Staal
Ede – Noorderweg 991
Wegrestaurant Zacht Staal is een farm-to-table restaurant in een kas op Landgoed Rorik. Chefs Kees Elfring en Lenny Ylstra koken met groenten uit de eigen moestuin en seizoensgebonden producten zoals makreel, vlees en gevogelte. Het menu wisselt wekelijks met gerechten als geroosterde makreel met biet en sauce gribiche, en hangop met gepocheerde perzik.
Contactgegevens & locatie
Het restaurant ligt aan de Noorderweg 991 in Beverwijk, vlak bij de A9 op Landgoed Rorik in de Westerpolder. Parkeren gebeurt op de parkeerplaats bij het landgoed, gevolgd door een wandeling van 5 tot 10 minuten langs een onverlichte weg. Reserveren verloopt via de website; de bistro is geopend van woensdag tot zaterdag van 12.00 tot 00.00 uur.
Adres
Noorderweg 991, 1948PJ Ede
FAQ over Wegrestaurant Zacht Staal
Wat zijn de openingstijden?
De bistro is geopend van woensdag tot zaterdag van 12.00 tot 00.00 uur. Het restaurant serveert lunch van vrijdag tot zondag en diner van donderdag tot zaterdag. Drankjes zijn beschikbaar tijdens de lunch- en dinertijden.
Hoe werkt reserveren?
Reserveren gebeurt via de website van het restaurant. Het 5-gangenmenu is een verrassingsmenu met seizoensproducten. Groepen kunnen terecht in de kas met lange tafels.
Wat zijn de specialiteiten?
Het menu bevat veel groenten uit eigen land, zoals in het vegetarische 5-gangenmenu met originele smaakcombinaties. Voorbeelden zijn geroosterde makreel met biet en sauce gribiche, en hangop met gepocheerde perzik. Brood komt van Bakker 1hoog en wordt met water, bloem en zout gebakken.
Werk je graag in de horeca in Ede?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Ede
Ontdek andere horecazaken in de buurt
