Yamazato
Amsterdam – Ferdinand Bolstraat 333 • japanese
Restaurant gespecialiseerd in klassieke Japanse kaiseki- en sushikeuken, gevestigd in Hotel Okura aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. Het restaurant heeft sinds 2002 een Michelinster en staat bekend om seizoensgebonden, verfijnde multi‑course menu's onder leiding van chef-kok Masanori Tomikawa.
Contactgegevens & locatie
Gevestigd op Ferdinand Bolstraat 333 in Hotel Okura, direct aan de rand van De Pijp en op loopafstand van het Sarphatipark en de Rijksmuseumzone. Goed bereikbaar met tramlijnen en metro via Station RAI; Hotel Okura heeft parkeergelegenheid met valetservice en parkeervoorzieningen. Reserveren kan via het hotel of telefonisch op +31 20 678 7111 en per e-mail op yamazato@okura.nl.
Adres
Ferdinand Bolstraat 333, 1072LH Amsterdam
Telefoon
+31 20 678 7111
Website
Bezoek website
Openingstijden
FAQ over Yamazato
Wat zijn de openingstijden?
Het diner is gepland op doordeweekse avonden en in het weekend; gebruikelijke dinerzittingen starten rond 18:00 en lopen tot circa 20:00 afhankelijk van de reservering. Specifieke dagen en tijden variëren per seizoen en feestdagen; raadpleeg het restaurant voor actuele zit- en servicevensters.
Hoe kan ik reserveren?
Reserveren gaat via Hotel Okura's reserveringsdesk of rechtstreeks bij Yamazato per telefoon (+31 20 678 7111) en e-mail (yamazato@okura.nl); voor grotere groepen en private tatami‑kamers dient u vroegtijdig te reserveren om beschikbaarheid te garanderen.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
Het restaurant serveert traditionele kaiseki‑menu's met meerdere gangen die wisselen per seizoen en uitsluitend met hoogwaardige Japanse ingrediënten; daarnaast is er een uitgebreide sushibar met meer dan 30 sushi‑varianten zoals nigiri en temaki. Verwacht gangen met sashimi van seizoensvis, bereidingen met gegrild vlees of vis en delicate warme en koude amuses.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
