Troef
Amsterdam – Schollenbrugstraat 8-H
Eigentijdse bistro met moderne Franse keuken en een open keuken in een voormalige werkplaats aan de Schollenbrugstraat; geopend in 2023 en geleid door chef-eigenaar Raymond Plat, bekend van prijzen zoals Bistronoom van het Jaar en Paling Patron die hij in eigen naam voerde. Het restaurant staat in de 2025 MICHELIN Gids en kreeg een Gault&Millau-score van 14,5, en is bekend om klassiekers uit de Franse keuken met creatieve accenten zoals huisgemaakt pasteitje en gerechten met paling uit Giethoorn.
Contactgegevens & locatie
Gevestigd op Schollenbrugstraat 8 in Amsterdam-Oost, één straatblok voorbij Hesp en vlak bij de Amstel en Berlagebrug, met herkenbare ligging aan de Weesperzijde/Amstelzijde. Bereikbaar per tram en bus richting Amsterdam-Oost en lopend vanaf Amstelstation; parkeermogelijkheden in de buurt via straatparkeren en parkeergarages langs de Weesperzijde. Reserveren kan telefonisch via +31 6 298 271 20 of per e-mail naar info@troefamsterdam.nl; openingsuren diner 17:30–23:00 (ma–zo volgens eigen vermelding: 17:30–23:00).
Adres
Schollenbrugstraat 8-H, 1091EX Amsterdam
Telefoon
+31 6 2982 7120
Website
Bezoek website
Openingstijden
FAQ over Troef
Wat zijn de openingstijden?
Het restaurant is dagelijks geopend voor diner met service vanaf 17:30 tot circa 23:00; de officiële vermelding op de website geeft Mon–Sun 17:30–23:00 als reguliere openingstijden.
Hoe reserveer ik een tafel?
Reserveren kan telefonisch via +31 6 298 271 20 of per e-mail naar info@troefamsterdam.nl; voor groepsreserveringen is hetzelfde e-mailadres beschikbaar en de website vermeldt een aparte contactroute voor afhuur en grotere groepen.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
De keuken is modern-Frans met signatuurgerechten zoals huisgemaakt pasteitje met kippenragout, Noordzee-makreel met rabarberbouillon en gerechten met paling uit Giethoorn; de kaart biedt à la carte opties en wisselt seizoensgebonden, prijsklasse rond €€–€€€ afhankelijk van gangen en wijnen.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
