Pasta e Basta
Amsterdam – Nieuwe Spiegelstraat 8-BG • italian
Italiaans restaurant met een theaterachtig concept waarbij de bediening tijdens het diner optreedt als zangensemble en het eten wordt geserveerd volgens shared‑dining principes. Het restaurant bestaat meerdere jaren in het Spiegelkwartier en is bekend om zijn pastagerechten, samenwerkende menu’s met chef Ron Blaauw en een uitgebreide wijnkaart.
Contactgegevens & locatie
Gelegen aan de Nieuwe Spiegelstraat in het centrum van Amsterdam, vlakbij het Spiegelkwartier en op loopafstand van het Rijksmuseum en de Spiegelgracht; de locatie is goed bereikbaar met tram en bus via halte Koningsplein of Rijksmuseum en met auto parkeren bij Parkeergarage Centrum Oosterdok (circa 10–20 minuten lopen) waar tarieven vanaf ongeveer €10 per dag gelden. Reserveren kan telefonisch via +31 20 422 2222 of via het eigen reserveringssysteem op het restaurantwebsite.
Adres
Nieuwe Spiegelstraat 8-BG, 1017DE Amsterdam
Website
Bezoek website
FAQ over Pasta e Basta
Wat zijn de openingstijden?
Het restaurant is in de avond geopend; de standaard openingstijden zijn van 18:00 tot circa 01:00 op weekdagen en tot 03:00 op donderdagen volgens de huisinformatie; op zondag zijn er zittingen vanaf 18:30 met afsluiting rond 22:00 voor de vroege dienst.
Hoe reserveer ik en zijn er zittenstijden?
Reserveren kan telefonisch via +31 20 422 2222 of via het reserveringsformulier op de website; het restaurant werkt met shifts: doordeweeks en extra drukke avonden zijn er doorgaans twee zittingen (bijvoorbeeld 18:00–21:00 en 21:15–01:00) en voor groepen gelden speciale set‑menu’s.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
Het menu richt zich op klassieke en Zuid‑Italiaanse pastagerechten en antipasti; voorbeelden zijn penne met lamsworstjes, ravioli gevuld met taleggio en ricotta in bruine botersaus, speltfusilli met aubergine en lasagna alla Napoletana met gorgonzola en prosciutto; er is een 3‑gangenmenu vanaf €39,50 en een 4‑ of 5‑gangen gedeeld diner afhankelijk van de aangebodene menuformule.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
