Maud
Amsterdam – Bilderdijkstraat 205
Eetcafé met een hedendaagse inslag dat Bourgondische smaken combineert met inventieve smaakcombinaties; geopend door horeca-ondernemers Tijn Terstappen en Manuel Broekman en gevestigd op de Bilderdijkstraat in Oud-West. De kaart bevat zowel à-la-carte gerechten zoals zeebaarsceviche, octopus en bavette als een speciale macaroni-lijn (onder andere kreeft-macaroni), en de zaak profileert zich als betaalbaar restaurant met bar en open keuken.
Contactgegevens & locatie
Gelegen op Bilderdijkstraat 205 in Amsterdam-Oud-West, dicht bij Ten Katemarkt en om de hoek van de Kinkerstraat en Amstelveenseweg, goed bereikbaar met tram en bus vanuit het centrum; dichtstbijzijnde OV-halte is Kinkerstraat/Bilderdijkstraat. Parkeren is betaald op straat volgens stadsreglementen van Amsterdam-West; er is beperkte parkeergelegenheid in de omgeving. Reserveren gebeurt deels niet (Maud werkt voornamelijk met binnenlopen), voor speciale avonden zoals pubquiz of grotere groepen is telefonische of online reservering mogelijk; gebruik het restaurantnummer of de reserveringsoptie op de website.
Adres
Bilderdijkstraat 205, 1053KT Amsterdam
Openingstijden
FAQ over Maud
Wat zijn de openingstijden?
Maud is doorgaans gesloten op maandag en dinsdag; geopend van woensdag en donderdag van 17:00 tot 01:00, vrijdag van 17:00 tot 01:00 en zaterdag vanaf 12:00 tot 01:00; zondag gesloten of beperkte opening voor speciale events zoals pubquiz; exacte dagen en tijden kunnen licht variëren bij feestdagen en speciale avonden.
Moet ik reserveren?
Voor de meeste avonden hanteert Maud een walk-inbeleid en werkt men zonder reguliere reserveringen zodat gasten spontaan kunnen binnenlopen; voor speciale avonden zoals de pubquiz en voor grotere groepen wordt reserveren wel toegepast via telefoon of het online reserveringsformulier.
Wat staat er op het menu en wat zijn de specialiteiten?
Het menu bestaat uit à-la-cartegerechten met Bourgondische en internationale invloeden; voorbeelden zijn zeebaarsceviche met citrus en watermeloen, octopus met avocado en limoencrème, geroosterde kool met burrata en bavette in kruidenboter, daarnaast een speciale macaroni-sectie inclusief kreeft-macaroni; desserts bevatten kazen van Ten Katemarkt en klassieke desserts zoals bananensplit.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
