Kaagman & Kortekaas
Amsterdam – Sint Nicolaasstraat 43 • french
Restaurant met Franse keuken dat focust op seizoensgebonden gerechten met wild, gevogelte, vis en groenten. Chef Giel Kaagman en gastheer Bram Kortekaas runnen de zaak met een open keuken en wekelijks wisselend menu. Na een make-over in 2025 beschikt het over een wijnkelder met duizend flessen en een bakkerij voor zuurdesembrood.
Contactgegevens & locatie
Gelegen in de Sint Nicolaasstraat in het centrum van Amsterdam, op loopafstand van de Dam en Centraal Station. Bereikbaar met tram en trein vanaf Centraal Station; parkeren is beperkt in de binnenstad. Contact via +31 20 2336544 of info@kaagmanenkortekaas.nl voor reserveringen.
Adres
Sint Nicolaasstraat 43, 1012NJ Amsterdam
Telefoon
+31 20 233 6544
Website
Bezoek website
Openingstijden
FAQ over Kaagman & Kortekaas
Wat zijn de openingstijden?
De keuken is geopend van dinsdag tot zaterdag tussen 18:00 en 22:00 uur. Zondag en maandag is het restaurant gesloten. Op dinsdag serveert het tot 00:00 uur.
Hoe reserveer ik een tafel?
Reserveer telefonisch via +31 20 2336544 of per e-mail naar info@kaagmanenkortekaas.nl. Voor privé diners tot 34 gasten is er een aparte ruimte met eigen open keuken en toog. Reserveringen zijn verplicht voor diner.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
Het menu wisselt wekelijks met klassieke Franse gerechten zoals duif, octopus, Noorse zalm met lardo en radijs, knoflooksoep met burrata, en wild. Er is een 3-gangen menu met opties als huisgemaakte lams-merguezworst met voorjaarsstamppot en vegetarisch vol-au-vent met paddenstoelenragout. Oesters en Zeeuwse hamachi met jalapeño-dressing behoren tot de specialiteiten.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
