De Silveren Spiegel
Amsterdam – Kattengat 4 • regional
Fijnproeversrestaurant gevestigd in twee aan elkaar grenzende 17e-eeuwse panden met trapgevels aan het Kattengat; de keuken specialiseert zich in moderne, regionale Nederlandse gerechten onder leiding van chef-kok Yves van der Hoff en werkt met seizoensproducten uit Nederland. Het restaurant combineert culinaire verfijning met historische architectuur en staat bekend om meerdaagse tastingmenu’s (5, 6 of 8 gangen) en zorgvuldig samengestelde wijnpairings.
Contactgegevens & locatie
Gelegen in het centrum van Amsterdam aan Kattengat 4-6, naast de Ronde Lutherse Kerk (Koppelkerk) en binnen loopafstand van Dam en Centraal Station; toegankelijk met tram en trein naar Centraal Station en korte loopafstand vanaf het station. Parkeren kan in nabijgelegen parkeergarages en betaalde straatparkeerplaatsen volgens Amsterdamse tarieven; reserveren gaat uitsluitend online via het eigen reserveringssysteem en telefonisch contact is mogelijk voor algemene vragen via +31 (0)20 624 65 89.
Adres
Kattengat 4, 1012SZ Amsterdam
FAQ over De Silveren Spiegel
Wat zijn de openingstijden?
Het restaurant serveert diner dinsdag tot en met zaterdag met de keukenopeningen die doorgaans beginnen om 18:30 en de laatste bestelling rond 21:00; op vrijdag en zaterdag is er daarnaast vaak een lunchservice met de lunchkeuken geopend van circa 12:30 tot 13:45.
Hoe kan ik reserveren?
Reserveren kan alleen online via het reserveringssysteem op de officiële website; telefonische reserveringen worden niet aangenomen en het telefoonnummer voor algemene vragen is +31 (0)20 624 65 89.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
De keuken biedt Michelin-waardig degustatiemenu’s van 5, 6 of 8 gangen met 100% Nederlandse en seizoensgebonden ingrediënten; voorbeelden van gerechten variëren per seizoen en kunnen lokale producten als Noordzeevissen, jong kalfsvlees, paddenstoelen en regionale groenten bevatten, vaak gecombineerd met verfijnde sauzen en bijpassende wijnen.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
