Ciel Bleu
Amsterdam – Ferdinand Bolstraat 333
Ciel Bleu is een tweesterren Michelin-restaurant op de 23e verdieping van Hotel Okura. De keuken combineert Franse basistechnieken met innovatieve methoden, internationale invloeden en seizoensgebonden ingrediënten. Het restaurant staat bekend om panoramisch uitzicht over Amsterdam en gerechten als lobster met radijs, venkel en ponzu, en red mullet met bloemkool, Meyer-citroen en vadouvan.
Contactgegevens & locatie
Het restaurant bevindt zich aan de Ferdinand Bolstraat 333 in de Nieuwe Pijp, nabij de Pijp-wijk met winkels en markten. Bereikbaarheid per openbaar vervoer verloopt via tramlijnen naar het Okura Hotel; parkeren is mogelijk met valet parking. Contacteer via +31 (0)20 6787 450 of restaurants@okura.nl voor reserveringen.
FAQ over Ciel Bleu
Wat zijn de openingstijden?
Ciel Bleu is open van dinsdag tot en met zaterdag. Gasten worden welkom geheten tussen 18:30 en 20:00 uur voor diner. Aanvangstijden zijn 18:30 en 20:00.
Hoe reserveer je een tafel?
Reserveringen lopen via telefoonnummer +31 (0)20 6787 450 of e-mail restaurants@okura.nl. Voor de Chef’s Table, geschikt voor 4 tot 9 personen, kies uit drie menu’s vanaf €275 per persoon. Privé-diner in de Starlight-ruimte past bij 11 tot 18 gasten.
Wat zijn de specialiteiten en prijzen?
Het Experience Menu omvat 8 gangen met 7 wijnen, inclusief welkomstchampagne en geschenk, vanaf €540 per persoon. Specialiteiten zijn lobster met radijs, venkel en ponzu, seabass met kool, zeewier en bergamot, plus huisgebakken brood met drie boter-soorten. Menu’s wisselen met seizoenen en benadrukken luxe ingrediënten.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
