Brasserie Flo
Amsterdam – Amstelstraat 9 • french
Klassieke Franse brasserie met traditionele gerechten en een historische locatie aan de Amstelstraat, geopend als de eerste Nederlandse vestiging van Brasserie FLO in 2006 en geëxploiteerd door de Eden Hotel Group als franchise van Groupe Flo. De zaak verwierf bekendheid door klassieke Franse menu-items zoals oesters, steak frites en bouillabaisse en bestond 14 jaar voordat de vestiging in Amsterdam sloot in 2019.
Contactgegevens & locatie
Gevestigd aan de Amstelstraat bij het Rembrandtplein in het centrum van Amsterdam, in het pand van het Eden Rembrandt Square Hotel; het gebied is een uitgaans- en horecawijk met veel restaurants en cafés. Bereikbaar met tram en metro via halte Rembrandtplein en meerdere buslijnen; parkeergelegenheid is beperkt in de binnenstad en betaalde straat- of parkeergarages in de directe omgeving worden gebruikt. Reserveren kon telefonisch via het hotel/restaurant; specifieke contactgegevens en actuele beschikbaarheid waren via de receptie van Eden Rembrandt Square Hotel te verkrijgen.
FAQ over Brasserie Flo
Wat waren de openingstijden?
De brasserie hanteerde reguliere dineropeningstijden, doorgaans van ongeveer 12:00 tot 22:30 op doordeweekse dagen en vaak langer in het weekend voor avondservice; lunchservice was beschikbaar vanaf 12:00 en de keuken sloot rond 22:00–22:30.
Moet je reserveren?
Reserveren werd aanbevolen en algemeen toegepast, vooral voor avonden en in het weekend; reserveringen konden telefonisch via het Eden Rembrandt Square Hotel worden gemaakt en groepen werden inplannen met vooraf doorgegeven aantal gasten.
Wat staat er op het menu en wat zijn specialiteiten?
Het menu bestond uit klassieke Franse gerechten zoals oesters, escargots, foie gras, bouillabaisse, steak frites en crème brûlée; er waren vaak à-la-carte en meerdere gangen suggesties en een selectie Franse wijnen per glas en fles.
Werk je graag in de horeca in Amsterdam?
Via HFS Freelancers kun je flexibel werken bij horecazaken in heel Nederland. Bepaal zelf wanneer, waar en hoeveel je werkt.
Meer restaurants in Amsterdam
Ontdek andere horecazaken in de buurt
